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A importância da biotecnologia para produção de carne bovina |
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Estima-se que o Brasil deixa de produzir em torno de 26 milhões de arrobas de carne bovina por ano levando a um prejuízo próximo a 2 bilhões de reais por causa das infestações com o carrapato do boi (Boophilus microplus). Atualmente, o controle desse carrapato pode ser realizado com a utilização de produtos químicos (acaricidas), vacinas e animais de raças resistentes. O controle baseado no uso exclusivo de acaricidas enfrenta os problemas da resistência adquirida pelos carrapatos num curto espaço de tempo, ao elevado custo econômico e ao impacto ambiental negativo. Por isso, muita importância está sendo dada às novas alternativas, como o uso de vacinas recombinantes e de animais geneticamente resistentes. E, nesses casos, as ferramentas de biologia molecular auxiliam nas buscas por antígenos (matéria prima das vacinas) e por animais que apresentem genes ou conjunto de genes que estejam relacionados com a resistência aos carrapatos. As técnicas de clonagem (reprodução de indivíduos geneticamente idênticos) auxiliam na produção em escala comercial dessas vacinas. |
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Carrapatos: Infestação pode reduzir produção de leite e carne |
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Vale do Taquari - A ocorrência de surtos de carrapato em bovinos de leite ou de corte é uma das dores de cabeça enfrentadas por muitos criadores. É uma situação que afeta o desempenho da atividade pelo fato de implicar a queda acentuada da produtividade de leite ou de carne, com a instalação de um quadro de anemia no animal, o qual poderá evoluir para a tristeza parasitária e, por fim, ocasionar a morte. De acordo com o médico-veterinário do escritório da Emater/RS-Ascar de Estrela, Martin Schmachtemberg, a realidade regional é de controle do parasita, mas são necessários cuidados e vigilância permanente nas propriedades para evitar preocupações e prejuízos. A queda na produção de leite pode variar de 10% a 20%, e com a transmissão da tristeza parasitária, a situação poderá redundar na perda dos animais afetados.
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